nährende Gemüsesuppe
Gemüse schälen, waschen und in Würfel schneiden,
Ghee erwärmen und Gemüsewürfel für 1 Min. anrösten.
Alle Gewürze außer den frischen Kräutern dazugeben und weitere 30 Sek. anrösten.
Mit Gemüse- oder Ingwerbrühe auffüllen und ca. 20 - 25 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss die Schlagsahne, Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Suppe je nach Geschmack fein pürieren oder stückig lassen. Frische Kräuter darüber streuen.
Wurzelgemüsecremesuppe https://ayurveda-med.com/wurzelgemusecremesuppe/