Wurzelgemüsecremesuppe

Name: Wurzelgemüsecremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 EL Schlagsahne (oder vegane Sahne); 1/2 Stück Sellerieknolle; 1 Stück Möhre; 1 Stück Kartoffel (klein); 1/4 TL Kurkuma (gemahlen); 1/4 TL Koriander (gemahlen); 1/2 TL Ghee; ca. 250 ml Ingwerbrühe oder Gemüsebrühe (ungesalzen); 1 Prise Steinsalz; 1 Prise Pfeffer schwarz (aus der Mühle); 1 Prise Liebstöckel (getrocknet); 1 handvoll frische Kräuter ((Petersilie, Dill oder Koriander))

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