Gemüse-Channa-Dal-Curry mit Reis

Name: Gemüse-Channa-Dal-Curry mit Reis (Gerstengraupen)
Ingredients: 50 ml Channa Dal ((gespaltene und geschälte Kichererbsen)); 1/2 Stück Karotte (geschält, schräg in ovale Scheiben geschnitten); 1/2 Stück Zucchini (gewaschen, in Scheiben geschnitten); 1/2 Stück rote Paprika (gewaschen, in Streifen geschnitten); 100 ml Kokosmilch; 1/2 TL Fenchelsamen; 1/2 TL Koriandersamen; 1/2 TL Ingwer frisch; 1/2 TL Kurkuma; 1 Prise Asafoetida; 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst); 1 Prise Steinsalz; 1/2 Bund frischer Koriander; 1/2 Tasse (ca. 2 EL) Basmatireis (Vata, Pitta) (für Kapha: 1/2 Tasse (2 EL) Gerstengraupen)

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