Rezept Anmerkungen

Hier gibt es noch wissenswertes aus der einheimischen Pflanzenheilkunde und der ayurvedischen Sichtweise dazu:

Basilikum

Der Basilikum findet seine Anwendung bei Erkältungen, Husten, Fieber und Appetitlosigkeit. Auch bei Blähungen und Magenverstimmungen hat er eine lindernde Wirkung. Außerdem unterstützt der Basilikum bei erhöhtem Blutfett- und Blutzuckerwert sowie zur Reduktion von Bluthochdruck.

Holunder

Der Holunder gehört zu den heiligen einheimischen Pflanzen und schützt das Zuhause. Holunderblüten regen den Kreislauf an, scheiden das Gift aus dem Körper aus und wirken schweiß- und harntreibend. Aus ayurvedischer Sicht ist der Geschmack der Blüten süß, bitter und scharf. Kapha und Vata werden verringert und Pitta wird vermehrt.

Lindenblüten

Die aromatischen Lindenblüten wirken harntreibend, schleimlösend, nervenberuhigend, blutdrucksenkend, schweißtreibend, krampflösend, verdauungsfördernd und stärken die körpereigenen Abwehrkräfte. Sie schmecken herb und süß. Kapha und Vata werden reduziert und Pitta vermehrt.

Pfefferminze

Die Minze hat einen stark krampflösenden Effekt durch das Menthol und wird bei Verdauungsproblemen wie Koliken, Blähungen, Durchfall und Appetitlosigkeit verwendet. Zudem wirkt sie antiseptisch, harn- und schweißtreibend und belebend auf die Herz- und Nervenkraft. Der Geschmack ist scharf. Vata und Kapha werden verringert, Pitta wird vermehrt.

Zitronenmelisse

Die Melisse ist bekannt für ihre beruhigende, schlaffördernde, krampflösende und schweißtreibende Wirkung und wird bei Nerven- und psychisch bedingter Verdauungsschwäche häufig angewandt. Der Geschmack ist scharf und süß. Alle drei Doshas werden ausgeglichen, insbesondere das Pitta Dosha.

Rosmarin

Dem Rosmarin wird eine beruhigende und gleichzeitig stimmungserhellende Wirkung zugeschrieben. Außerdem wirkt er krampflösend, schmerzlindernd, keimabtötend, entzündungshemmend und durchblutungsfördernd. Er findet häufig Anwendung bei Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, Schwäche und Erschöpfungszuständen. Der Geschmack ist scharf und bitter. Kapha und Vata werden vermindert, Pitta wird vermehrt.

Thymian

Das Thymol, das ätherische Öl des Thymians, wirkt entkrampfend auf die Bronchien, verflüssigt Schleim und fördert den Auswurf beim Husten. Zudem wirkt der Thymian blähungswidrig und behebt Verstopfungen. Das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen wird gehemmt. Der Geschmack ist scharf. Vata und Kapha werden vermindert, Pitta vermehrt.

Tulsi

Die Blätter des heiligen Basilikums verströmen einen angenehmen aromatischen Duft und wirken appetitanregend, blähungswidrig und verdauungsfördernd. Die Pflanze gehört zu einer der heiligsten Pflanzen in Indien und spielt bei vielen Zeremonien eine Rolle. Auf der energetischen Ebene öffnet Tulsi das Herz und den Geist, fördert die Kraft der Liebe und der Hingabe und stärkt den Glauben, das Mitgefühl und die geistige Klarheit. Der Geschmack ist scharf und bitter. Vata und Kapha werden vermindert, Pitta wird bei übermäßigem Gebrauch vermehrt.

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